Estamos iniciando mais um post! Vamos falar, como o titulo já diz, de tapioca. O programa foi muito animado e foi ao ar nessa última quinta-feira, esse em especial, por se tratar da primeira semana, nos deixou muito a vontade. Em um primeiro contato falamos com o Sr. Edmilson, pai do nosso entrevistado, o Hugo, Senhor muito gente boa, porém sismado, muito sorridente se dispôs a nos conceder a entrevista, mas antes mesmo de sentarmos nos perguntou por nossas identificações... hihihi! Confesso que fomos pegos de surpresa, ainda no segundo programa, nossos crachás não estavam prontos, ainda bem que isso não foi motivo para interromper a matéria. Depois da explicação, sentamos para dar início e nesse meio tempo se aproximou o Hugo, naquele momento já liberado da chapa e seu pai fez questão de se levantar e passar a bola pro filho, foi show, rapaz boa praça, papo agradável, o programa passou que a gente nem se deu conta, como se trata sempre do mesmo tema, comida, as perguntas acabam seguindo uma linha, afinal todos os ouvintes querem uma dica da delícia em questão e nesse caso foram as tapiocas.
Mas viajamos um pouco no tempo, Hugo nos falou de sua primeira tentativa no negócio. Funcionavam em um trailler, e não era como hoje um negócio que a família estava envolvida, era ele e um sócio, depois de algum tempo ele percebeu que a sociedade não estava dando certo e resolveu ainda assim insistir, porque segundo ele, tinha certeza que o produto era campeão, talvez o problema estivesse no formato do empreendimento. Hugo então propôs a ideia para seus pais, e como o negócio da família, um restaurante na zona Rural do Agreste já não estava mais funcionando, todos resolveram se envolver na empreitada e recomeçar, uma ótima mão de Dona Edna nos recheios, Hugo na chapa, sua irmã no caixa e Sr. Edmilson coordenando, uma boa goma, ambiente bem criativo, bastante aconchegante e um excelente ponto comercial fizeram do negócio um sucesso consolidado, estão na estrada há mais de cinco anos.
Uma curiosidade interessante e que infelizmente não pode ir ao ar são os nomes das tapiocas, realmente um cardápio super criativo, cada Tapioca tem um nome curioso, claro todos inspirados no linguajar nordestino, como por exemplo a Arretada e a Gasguita.
E de surpresa, já depois de ter finalizado a matéria, o nosso anfitrião, o gentil Hugo nos serviu um verdadeiro banquete de Tapioca. Foram vários sabores, sem contar que elas são enormes, imaginem, ficamos passando mal, foi muita comida, mas não conseguimos parar um instante de comer, o engraçado foi que no primeiro momento decidimos de imediato, diante tamanha gentileza, em levar as tapiocas para casa, foi só dar a primeira mordida que não sobrou nada! Realmente aprovadíssimo e sem dúvidas recomendamos! A Casa de farinha indiscutivelmente é uma ótima opção para quem quer sair da mesmice na hora de fazer um lanche ou até mesmo uma refeição tipicamente regional.
Hugo e suas deliciosas tapiocas, feitas especialmente para nossa equipe!!
E no nosso próximo programa vamos falar de um prato tipicamente Italiano e que há muitos anos conquistou o Brasil e o resto do mundo: Pizza!!! Mama mia!
Obrigado pela leitura, até a próxima!!
(Assistência de produção e fotos Monique Costa)
